Régime Dukan : menu pour tous les jours, tableau de recettes

11 novembre 2023

Si vous recherchez une alimentation bonne et bien pensée, alors le système de perte de poids selon le Dr. Dukan est peut-être fait pour vous.
L’efficacité de ce régime a été prouvée au fil des années, c’est pourquoi sa popularité augmente chaque année. En un mois, vous pouvez raisonnablement perdre jusqu'à 20 kg.

Quels aliments pouvez-vous manger?

Le régime Dukan pendant 7 jours peut être classé comme un régime pauvre en glucides. Cette technique est dite systémique car elle doit être utilisée sur une longue période. Avec un tel régime, vous êtes assuré de vous débarrasser des kilos en trop et d'obtenir un effet stable et à long terme. La plupart des personnes qui atteignent leur objectif de poids acceptent ces principes comme base d’une alimentation constante tout au long de leur vie.

L'essence du régime protéines-glucides Dukan pendant 7 jours est que le menu ne contient que des plats contenant des protéines et des glucides en grande quantité. La consommation des produits suivants est autorisée :

les aliments riches en protéines animales ;
Légumes.
La liste est complétée par 72 produits protéinés et 28 types de légumes.

Les aliments contenant des protéines les plus importants sont :

œufs;
fruits de mer et poissons;
Viande – veau, abats, bœuf, volaille ;
fromage tofu;
produits laitiers faibles en gras.

Menu diététique Dukan pour chaque table quotidienne

	Petit-déjeuner	2. Petit-déjeuner	Dîner	Goûter de l'après-midi	Dîner
Lundi	Œufs brouillés de deux ou trois blancs d'œufs, quelques morceaux de blanc de poulet bouilli	Fromage cottage sans gras	Soupe de poisson, pain plat	Casserole de fromage cottage	Poulet au four à l'ail
Mardi	Crêpes au son de fromage blanc, tranche de jambon	bâtonnets de crabe	Ragoût de bœuf vietnamien	yaourt	Saumon au four aux herbes
Mercredi	Omelette, un morceau de poisson de mer légèrement salé	cheesecake	Soupe de poulet aux œufs durs	Crêpes Dukan à la cannelle	Julienne de fruits de mer
Jeudi	Bouillie de son à la vanille, lait de poule	Fromage à la crème, deux tranches de jambon	Casserole de poulet	Fromage cottage au kéfir	Veau braisé à la mayonnaise Dukan
Vendredi	Oeufs brouillés, quelques petits morceaux de saumon légèrement salé	Yaourt au son	Soupe de poisson	Oeufs durs à la mayonnaise Dukan	Boulettes de poulet au four
Samedi	Œufs à la coque avec quelques morceaux de chips de viande	bâtonnets de crabe	Poulet grillé (ou au four)	Fromage cottage au son et kéfir	Salade de fruits de mer en pain plat
Dimanche	Fromage frais, pain Dukan et quelques tranches de jambon	Yaourt allégé	Soupe de poisson, steak de dinde	Muffin au son et baies de goji	Poulet au curry

Nous vous proposons chaque jour un exemple de menu diététique

Le menu diététique protéines-glucides Dukan de 7 jours comprend :

Lundi
Petit-déjeuner:café vert au gingembre, fromage cottage allégé, quelques morceaux de blanc de poulet grillé.
Dîner:yaourt sans gras, bœuf à la vietnamienne.
Goûter de l'après-midi:Crêpes Dukan à la cannelle.
Dîner:Morceaux de poulet à l'ail, gambas à l'ail.

Mardi
Petit-déjeuner:une boisson chaude, une omelette, quelques morceaux de jambon.
Dîner:Crevettes, truites aux herbes.
Goûter de l'après-midi:Bouillie de vanille associée au son d'avoine, au café ou au thé sans sucre.
Dîner:Mayonnaise Dukan, œufs durs.

Mercredi
Petit-déjeuner:boisson chaude, fromage frais allégé, quelques morceaux de bacon de dinde, baies de goji.
Dîner:Blanc de poulet grillé, glace aux céréales.
Goûter de l'après-midi:cheesecake rose.
Dîner:Nuggets de poulet au son d'avoine, lait de poule.

Jeudi
Petit-déjeuner:boisson chaude, œufs brouillés, fromage frais allégé.
Dîner:Curry de poulet au yaourt.
Goûter de l'après-midi:gâteau au son d'avoine et baies de goji ; Café ou thé sans sucre.
Dîner:Soupe de saumon.

Vendredi
Petit-déjeuner:yaourt allégé au son d'avoine, boisson chaude.
Dîner:fromage cottage faible en gras, compote de poisson aux herbes.
Goûter de l'après-midi:bâtonnets de crabe.
Dîner:steak de bœuf poivré.

Samedi
Petit-déjeuner:Omelette à la menthe et au curry, boisson chaude.
Dîner:Tranches de jambon, steaks de filet de dinde grillés.
Goûter de l'après-midi:Limonade au gingembre et baies de goji, biscuits au son d'avoine
Dîner:Boulettes de dinde cuites au four.

Dimanche
Petit-déjeuner:oeufs mollets avec chips de viande, boisson chaude.
Dîner:Crêpes au son d'avoine, entrée de saumon fumé.
Goûter de l'après-midi:Café ou thé sans sucre.
Dîner:poulet frit.

Menu diététique Dukan pour une semaine de chaque phase

Le régime Dukan protéines-glucides pour perdre du poids comprend quatre phases indépendantes, chacune ayant ses propres besoins nutritionnels et les produits utilisés. L'efficacité et l'efficience sur un mois sont déterminées en tenant compte du respect exact et complet des recommandations à toutes les étapes du régime :

phase d'attaque;
phase de transition;
phase de consolidation ;
Phase de stabilisation.

Phase de menu « Attaques »

Les aliments riches en protéines sont au menu pendant cette phase. Dans la phase présentée du régime protéiné pendant 7 jours, une bouche sèche, des étourdissements et d'autres symptômes de détérioration peuvent survenir. Cela suggère que le régime protéines-glucides Dukan fonctionne et que les tissus adipeux sont perdus.

La durée de cette phase d'un régime protéiné et glucidique pour perdre du poids est limitée dans le temps, en tenant compte des kilos en trop :

Le surpoids peut atteindre 20 kg – la période de la première phase est de 3 à 5 jours ;
Surpoids de 20 à 30 kg – durée de l'étape 5 à 7 jours ;
Surpoids supérieur à 30 kg – la durée de la première étape est de 5 à 10 jours.
La durée maximale de la première phase ne doit pas dépasser 10 jours.

Menu régime Dukan pour la phase « attaque » pour tous les jours :

1, 5 cuillère à soupe de son d'avoine ;
au moins 1, 5 litre d'eau claire ;
viande de cheval maigre, bœuf, veau ;
foie et reins de veau;
dinde et poulet sans peau;
langue de veau ou de bœuf ;
divers fruits de mer;
œufs;
Vous pouvez manger n'importe quel poisson cuit ou bouilli au four ;
produits laitiers fermentés faibles en gras;
ail et oignons;
jambon maigre;
Il est permis d'ajouter du sel, du vinaigre, des épices et des assaisonnements aux plats.

Tous les légumes et fruits présentés dans le régime protéiné peuvent être mélangés de différentes manières tout au long de la journée. La première phase du régime protéines-glucides Dukan pendant 7 jours pour perdre du poidsne devrait pas être inclusproduits suivants :

viande d'oie et de canard;
Sucre;
la viande de porc

Phase de menu « Variété »

Ce nom de la phase présentée indique qu'il y a une alternance entre deux régimes différents : végétal et protéiné. Exemples d'options de régime :

un jour – régime protéiné – un jour « protéines + légumes »
trois jours de « protéines » – trois jours de « légumes + protéines »
cinq jours de « protéines » – cinq jours de « légumes + protéines »

Si l'excès de poids au début du régime était supérieur à 10 kg, il faut utiliser un schéma d'alternance : cinq fois cinq jours.

Le menu de la deuxième phase du régime protéines-glucides Dukan pendant 7 jours pour perdre du poids comprend tous les produits présentés dans la première phase pour une journée « protéinée », mais vous pouvez ajouter des légumes tels que :

tomates, concombres, épinards, haricots verts ;
Radis, asperges, choux, céleri, aubergines, courgettes, champignons, carottes, betteraves, poivrons.

Vous pouvez manger des légumes dans n'importe quelle quantité et méthode de préparation. Un menu approximatif pour chaque jour d'un régime protéiné-glucidique pour perdre du poids comprend les produits suivants :

Mangez de la nourriture tous les jours avec l'ajout de 2 cuillères à soupe. une cuillère de son d'avoine, 1, 5 litre d'eau claire ;
Tous les produits inclus dans le menu Phase d'attaque contiennent des légumes qui ne contiennent pas d'amidon.
Fromage (teneur en matière grasse inférieure à 6%) – 30 grammes;
Fruits (pas de raisins, de cerises ou de bananes)
Cacao - 1 cuillère à café ;
Lait;
amidon - 1 cuillère à soupe;
Gélatine;
crème - 1 cuillère à café;
ail, ketchup, adjika, épices, piment fort ;
huile végétale pour friture;
concombres;
pain - 2 pièces;
Vin blanc ou rouge - 50 grammes.

La deuxième phase du régime amaigrissant protéines-carbone Dukan, conçue pour 7 jours, interdit la consommation de certains aliments, ainsi que des fruits et légumes. La deuxième phase ne permet pas l'utilisation de :

céréales, riz, haricots, pois, lentilles, pommes de terre, pâtes alimentaires ;
Avocat, haricots, maïs.

Élément de menu « Épingler »

La troisième phase du régime amaigrissant protéiné et glucidique Dukan, conçue sur 7 jours, permet de stabiliser le poids acquis lors des deux phases précédentes.
Un exemple de menu pour chaque jour comprend les fruits et légumes suivants :

Mangez de la nourriture quotidiennement avec l'ajout de 2, 5 cuillères à soupe. une cuillerée de son d'avoine;
Chaque jour, vous devez boire au moins 1, 5 litre d'eau claire ;
tous les produits du menu comprenant les premier et deuxième niveaux ;
des fruits (vous ne pouvez pas manger de fruits comme les raisins, les bananes et les cerises) ;
Pain 2 tranches, fromage faible en gras - 40 grammes.

Vous pouvez manger des pommes de terre, des pois, des haricots, du riz et des pâtes 2 fois par semaine. Deux fois par semaine, vous pouvez manger ce que vous voulez, mais remplacez les fruits et légumes que vous mangez par un seul repas.

Menu régime Dukan pour la phase de « stabilisation ».

La phase présentée est le même régime Dukan de légumes et de fruits pour perdre du poids, conçu pour 7 jours. Il contient l'exemple de menu suivant :

chaque jour, vous devez boire 1, 5 litre d'eau claire ;
Mangez de la nourriture en ajoutant 3 cuillères à soupe de son d'avoine chaque jour.
Mangez chaque jour des légumes, des fruits, beaucoup d’aliments protéinés, un morceau de fromage, deux tranches de pain et deux produits contenant des niveaux élevés d’amidon.
Une fois par semaine, vous devez passer une journée à suivre le menu de la première phase.

Les règles simples présentées vous permettront de maintenir votre poids dans certaines limites et de manger ce que vous voulez les 6 jours restants de la semaine.

Avantages et inconvénients du régime Dukan

Le régime protéines-glucides de 7 jours du Dr. Dukan présente de nombreux avantages :

Les kilos perdus ne seront plus restitués. Même si vous reprenez votre alimentation normale, aucune prise de poids ne se produira. Vous pouvez suivre ce régime pendant un mois ou plus.
La grande efficacité du régime protéines-glucides du Dr. Dukan, qui se caractérise par 3 à 6 kg par semaine, permet de perdre 12 à 25 kg par mois.
Vous pouvez essayer le régime protéines-glucides du Dr. Suivez Dukan à la maison ou pendant votre pause déjeuner au travail. Leur alimentation comprend également la consommation de petites quantités d’alcool.
Ce régime à base de légumes et de fruits est totalement sûr car il n’utilise aucun produit chimique ni additif. Ce sont principalement des légumes naturels et des protéines qui sont consommés ici.
Il n'y a aucune restriction sur la quantité de nourriture consommée.
Il n'y a pas de restrictions strictes quant au temps nécessaire pour prendre des légumes et des fruits.
Dès le premier jour de prise du régime protéines-glucides du Dr. Une perte de poids Dukan est observée, et en un mois vous pouvez perdre jusqu'à 20 kg en moyenne.
Régime simple pendant une semaine.

Les inconvénients de ce régime comprennent:

Le régime 7 jours limite la quantité de graisse.
Le régime de 7 jours du Dr. Dukan n'est pas complètement équilibré, c'est pourquoi vous devez également consommer des complexes de vitamines et de minéraux.
La première phase de la Diète 7 Jours est très difficile et une fatigue générale peut survenir.
Un régime d'une semaine nécessite la consommation de son d'avoine et l'achat de ce produit présente quelques difficultés.

Le régime présenté est considéré comme le plus efficace car il permet de perdre une quantité assez importante de kilos en un mois. Les légumes et les fruits sont les principaux ingrédients du régime Dukan, ce qui est une bonne nouvelle car ces aliments sont sains et savoureux.